Фарбування сирий рис – це прекрасна способом додати яскравість і смак вашим стравам. Якщо ви хочете створити вражаюче забарвлення для сівалки, плау і всяких інших страв, навчання правильно фарбувати рис – це необхідний навик, з яким ви будете справлятися гладко і легко.
Існує кілька способів фарбування рису. Перш за все, ви можете використовувати природні барвники, такі як сафлорове олія, куркума або спірт. Ці природні барвники не тільки дають рису багатий колір, але і мають корисні властивості для здоров’я. Іншим варіантом є використання штучних барвників, які можна придбати в супермаркеті. Вам потрібно буде вибрати той, який найбільш відповідає вашому смаку і залишається стабільним при високих температурах.
Щоб правильно пофарбувати рис, вам знадобиться інструкція крок за кроком. Спочатку, ви повинні добре промити рис, щоб видалити всі зайві речовини. Важливо перемішувати його замість того, щоб терти рис під водою, щоб зберегти корисні речовини. Потім, залежно від обраного способу фарбування, додайте барвник до води або сухого рису і докладно змішайте. Потім, ви повинні додати рис у киплячу воду і варити за звичайною технологією до готовності.
Не забувайте, що колір рису може змінитися, коли він готується, тому обирайте більш насичений колір, ніж ви бажаєте насолоджуватися в кінцевому продукті.
Після того, як рис сварений і забарвлений, ви можете використовувати його в своїх улюблених стравах. Встановлюйте його на тарілці біля м’ясних страв, риби або овочів, і насолоджуйтесь насиченим коліром і прекрасним смаком. Таким чином, ви додасте ще більше естетики і смаку до своїх страв, вражаючи своїх гостей у кожному пригощенні.
Приготування сирий рис
Для початку, вам знадобиться деяка кількість сирий рису. Він може бути короткозернистим або довгозернистим.
Очистіть рис від будь-яких домішок і промийте його кілька разів під холодною водою.
Загалом, пропорція води до рису складає 1:1. Тобто для кожної частини рису вам знадобиться одна частина води.
Заготовленій воді, додайте рис і дайте йому трохи помокнути протягом 30 хвилин.
Після цього, поставте каструлю на вогонь та почекайте, поки вода з кипінням висохне.
Коли вода випарується, скористайтеся перекруткою, щоб розібрати рис. Зніміть каструлю з вогню і накрийте її кришкою.
Залиште рис на кілька хвилин, щоб він вистоївся.
Ваш смачний сирий рис готовий до подачі на стіл!
Вибір фарби та змішування розчину
Якщо ви вирішили пофарбувати сирій рис у будь-який колір, перш за все потрібно вибрати відповідну фарбу для цього процесу. Велике значення має якість фарби та її вплив на смак і аромат рису. Варто обрати фарбу, яка не містить шкідливих речовин, наприклад, штучні барвники або інші хімічні сполуки.
На сьогоднішній день є кілька натуральних фарб, які можуть використовуватися для фарбування їжі. Так, наприклад, використовується куркума, паприка, сок буряка і т.д. Вибір залежить від особистих уподобань і може бути зроблений на основі вашого власного досвіду.
Після вибору фарби потрібно змішати її з розчином згідно рекомендацій на упаковці. Читайте інструкцію детально, переконайтеся, що ви дотримуєтесь правильних пропорцій та послідовності кроків. Дотримуйтеся рекомендацій щодо часу змішування, який може варіюватися залежно від вибраної фарби.
На увазі майте, що:
- Розчин фарби має бути достатньо насиченим, але не занадто густим, щоб рис добре пропитався.
- Перевірте, чи ваша фарба зводиться з водою або іншими розчинниками відповідно до вказівок.
- Вибравши фарбу і підготувавши розчин, основним завданням залишається правильне нанесення фарби на рис, щоб отримати бажаний результат.
Перш ніж переходити до самого процесу фарбування, будь ласка, переконайтеся, що ви маєте розчин і відповідну фарбу, вибрану на основі вашого смаку та уподобань.
Фарбування сирий рис
Перед початком фарбування важливо пам’ятати, що чистий рис добре вбирає фарбу, тому необхідно його замочити перед процесом фарбування. Замочіть сирій рис у воді на 30-40 хвилин, додаючи до неї кілька крапель оцту. Це допоможе рису рівномірно вбрати фарбу.
Після замочування рису можна переходити до фарбування. Для природного фарбування можна використовувати такі інгредієнти:
- червоне вино – для отримання бордового кольору
- комірка – для отримання золотистого кольору
- шипшину – для отримання рожевого кольору
Додайте вибраний інгредієнт у воду і доведіть її до кипіння. Коли вода закипить, додайте до неї замочений рис. Помішуйте і тримайте на середньому вогні протягом 10-15 хвилин. Чим триваліше тримаєте рис у фарбі, тим насиченіший буде кольор.
Після фарбування рису, слід його промити під холодною водою, щоб омити лишню фарбу. Не виймайте рис з води, поки вода не стане чистою.
Після промивання рису, його можна приготувати за звичайними рецептами. Результат буде приємно здивує вас і ваших гостей фарбованим рисом, який виглядає непередбачувано смачно та оригінально.